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2. Martinez - Vino alla Mandorla Elite Cl. 75 V.16
3. Martinez - Crema di Fragola Bottiglia Cl. 75 Alc.: 16
4. Eughenes Bianco Grillo Moscato 2010 IGP Sicilia
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12 Rossi IGT Sicilia Donna Fugata De Bartoli ecc. (VN-CE0040)

12 Rossi IGT Sicilia Donna Fugata De Bartoli ecc.

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12 Bottiglie di Rossi di IGT Sicilia ( Marsala e dintorni ) Donna Fugata - Marco De Bartoli Vecchio Samperi -Cantine Europa Petrosino(TP)
 

 

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2 Bottiglia -  SOLE E VENTO ROSSO - Marco De Bartoli - Vecchio Samperi ML 750

Tipologia: rosso d’annata (giovane)
Classificazione: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Varietà: Tempranillo – Nero d’Avola
Territorio: Sicilia Occidentale – C/da Fornara - Marsala
Vendemmia: 16 / 22 Settembre
Vinificazione: macerazione tradizionale con rimontaggi e follature in vasche di acciaio
Evoluzione: 8 mesi in vasche di acciaio
Abbinamenti gastronomici: Piatti conditi, grigliatte di pesce azzurro e carni bianche.

 

Marco De Bartoli potrebbe essere considerato come il simbolo vivente del Marsala, del passito di Pantelleria e del vino siciliano in generale, con il suo rispetto per il passato e la fiducia nel futuro gravata di dubbi su contraddizioni perpetue.

 

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2 Bottiglia - SHERAZADE - Donna Fugata  ML 750

Rosso - Nero d'Avola e Syrah Sicilia IGT
 
Tipologia: Rosso - Nero d'Avola e Syrah Sicilia IGT
Gradazione:
12,5-13,5% vol.
Uve:
Nero d’Avola e Syrah; allevamento a controspalliera e potatura a cordone speronato; densità media d’impianto 5.000 ceppi per ettaro e produzione di circa 75 q.li/ha; terreno di medio impasto.
Vinificazione:
Il Syrah viene raccolto alla fine di agosto o nei primi giorni di settembre ed il Nero d'Avola in Settembre. Le uve vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni, alla temperatura di 24-26°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino affina circa 2 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.
Descrizione:
Al colore è rosso rubino con lampi viola, concentrato. Il profilo olfattivo si apre su un insieme di sensazioni che giocano tra toni fruttati, balsamici e minerali. Spiccano piccoli frutti di bosco, ribes, amarena, mora seguiti da dolci note di cacao. Voluminoso al gusto, inonda il palato con struttura carezzevole e suadente, relegando il tannino a coronamento dell’equilibrio.
Abbinamenti:
Da abbinare a ricchi piatti di pasta, carni in arrosto, salumi e formaggi.
Due Ricette:
Pasta alla Norma (salsa di pomodoro, melanzane fritte e formaggio stagionato grattugiato). Zuppa di lenticchie e bue. Cosciotto di agnello farcito. Gulasch (spezzatino con patate).
Come servirlo:
In calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16-18°C.
Curiosità:Sherazade, simbolico personaggio femminile e protagonista delle “Mille e una Notte”, con voce polposa di frutto, avvolta di drappi di spezie, racconta anche a voi le favole del capolavoro della letteratura orientale. Sherazade, etichetta intensamente mediterranea, in pieno stile Donnafugata, si offre per un assaggio indimenticabile. Prima annata: 2006.

 

 

Donnafugata nasce in Sicilia da una famiglia che ha sempre creduto nelle straordinarie potenzialità enologiche della propria terra e che conta 150 anni di esperienza nel vino di qualità.

 

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2 Bottiglia - Eughenès Syrah - Nero D'Avola - Cantine Europa - ML 750

 

Tipo di Vino: rosso

Denominazione: Sicilia I.G.T.

Varietà delle uve: 51 % Syrah -49% Nero D'Avola

Zona di produzione: zona collinare delia provincia di Trapani

Terreno: medio impasto argilloso

Clima: inverni miti e mediamente piovosi con estati calde ed asciutte

Sistema di allevamento: controspalliera a media resa produttiva

Densità di impianto: 4.000

Periodo di vendemmia: Syrah 20 - 30 settembre - Nero D'Avola 1-10 settembre

Resa per ettaro: Syrah q.li70- Nero D'Avola 80 q.li

Vinificazione: macerazione delle uve sulle bucce a temperatura controllata in vasche di acciaio

Temperatura di fermentazione: 22 - 24 °C

Durata della fermentazione: 12-15 giorni

Affinamento: 12 mesi in barrique e 3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 14 % voi.

Acidità totale: 5,2 g/l

Colore: rosso intenso con riflessi violacei

Profumo: intenso e complesso con evidenti note di spezie orientali e frutta rossa matura, arricchito con eleganti nuance vanigliate

Gusto: strutturato ed armonico al palato con grande persistenza Temperatura di servizio: 15 - 18 °C

Abbinamenti gastronomici: si abbina con piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

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2 Bottiglia - Lustru Nero D'Avola IGT Sicilia - Cantine Europa - ML 750

vitigno: Nero d’Avola 100%
vinificazione: diraspapigiatura e macerazione fermentativa per circa due settimane, nel massimo rispetto dell’integrità dell’uva; affinamento in acciaio e in botti di rovere per circa 6 mesi.
area di produzione: vigneti selezionati a bassa produzione di zone particolarmente vocate dell’hinterland tra Trapani, Marsala, Mazara del Vallo e Salemi.
grado alcolico: 13,50% vol.
colore: rosso con riflessi violacei, molto intenso.
bouquet: ricco di profumi di frutti rossi di sottobosco, arricchito dai sentori di vaniglia del rovere francese, ricorda la marasca e l’amarena.
gusto: morbido e rotondo, caratterizzato da grande robustezza, buona tannicità e persistenza; carattere forte e suadente.

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2 Bottiglia - Lustru Merlot IGT Sicilia Cantine Europa -  ML 750

denominazione:Merlot IGT Sicilia
vitigno:
Merlot 100%
vinificazione:
diraspapigiatura e macerazione fermentativa per circa due settimane, nel massimo rispetto dell’integrità dell’uva; affinamento in acciaio e in botti di rovere.
area di produzione:
vigneti selezionati a bassa produzione di zone particolarmente vocate dell’hinterland tra Trapani, Mazara del Vallo e Salemi.
grado alcolico:
13,50% vol.
colore:
rosso porpora intenso.
bouquet:
ricco di profumi di frutti rossi/sottobosco, arricchito dai sentori di vaniglia del rovere francese.
gusto:
morbido e rotondo, caratterizzato da grande robustezza, esprime con forza il carattere del merlot siciliano.

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2 Bottiglia - SIBILLIANO - Nero d'Avola- Cantine Europa -

Denominazione: Sicilia I.G.T.

 

Varietà delle uve: 100% Nero D’Avola

Zona di produzione: zona collinare della provincia di Trapani

Terreno: medio impasto argilloso

Clima: inverni miti e mediamente piovosi con estati calde ed asciutte

Sistema di allevamento: controspalliera a media resa produttiva

Densità di impianto: 4.000

Periodo di vendemmia: 1- 10 settembre

Resa per ettaro:  80 q.li

Vinificazione: macerazione delle uve sulle bucce a temperatura controllata in vasche di acciaio

Temperatura di fermentazione: 22 - 24 °C

Durata della fermentazione: 12 – 15 giorni

Gradazione alcolica: 13,00 % vol.

Colore: rosso intenso con riflessi violacei

Profumo: armonico ed equilibrato con avvolgenti e morbide note di frutta matura

 Gusto: deciso, armonico, giustamente tannico ed equilibrato

Temperatura di servizio: 15 – 18 °C

Abbinamenti gastronomici: si abbina con piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

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I Vini imbottigliati della CANTINE EUROPA provengo solo dai vigneti dei Soci

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Le Cantine Europa s.c.a con sede in Petrosino S.S. 115 - Bivio Triglia Scaletta km 42,400, è stata costituita in data 04.04.1962, riproponendosi, tra l’altro, di esercitare l'attività di trasformazione dei prodotti che rientrano nel normale esercizio dell’agricoltura e delle altre attività connesse.
Alla costituzione i soci fondatori erano 31, successivamente sono aumentati man mano che la cooperativa ha proseguito nel raggiungimento degli scopi sociali, fino a giungere agli attuali 1.158  soci (al 31/12/2005) e ad un ammasso di circa 450.000 quintali annui di uva (vendemmia 2005).
L’unità produttiva si trova ubicata in Petrosino (TP) presso l’originaria sede e non dispone di altre unità produttive; conduce dei locali di proprietà di terzi, per carenza di capacità di stoccaggio all'interno della struttura, per la conservazione dei prodotti finiti.

Mission  
Qualità totale: ecco il principio che giustifica le scelte colturali dei soci, motiva il lavoro quotidiano del personale di stabilimento ed orienta le decisioni strategiche del management.
Una qualità frutto di un impegno corale, governato da un sistema di gestione certificato in conformità alle norme ISO 9001:2000; una produzione nel massimo rispetto della natura e dell’ambiente, garantito dalla certificazione a norma ISO 14001:2004 del sistema di gestione ambientale; un’amministrazione orientata alla customer satisfaction e sensibile a tutte le istanze socio-economiche del territorio.

È una filosofia che costruisce risultati concreti, come l’aver conseguito, nell’ottobre del 2006, la certificazione di prodotto a norma UNI 10939: un riconoscimento alla qualità dei vini, attestato da un ente prestigioso come CSQA, ed un meritato incentivo agli uomini delle Cantine Europa a continuare questo percorso di crescita.

Questa visione trova la sua sintesi finale in tutti i prodotti delle Cantine Europa: dal vino fresco e genuino per il consumo quotidiano, confezionato in brik per massimizzare il rapporto qualità/prezzo, alle linee in bottiglia, diversificate per prezzo e canale di vendita, ma accomunate tutte da un carattere tipicamente siciliano, evidente nella purezza degli autoctoni come nelle sfumature delle varietà internazionali.



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