denominazione: Grillo IGT Sicilia

vitigno: Grillo 100%

vinificazione: diraspapigiatura e criomacerazione nel massimo rispetto dell’integrità dell’uva, fermentazione a temperatura controllata; affinamento in acciaio e maturazione sulle fecce nobili per 6 mesi.

area di produzione: vigneti selezionati a bassa produzione di zone particolarmente vocate dell’hinterland tra Trapani, Mazara del Vallo e Salemi.

grado alcolico: 13,00% vol.

colore: giallo con riflessi verdognoli.

bouquet: ricco di profumi floreali e di frutta matura, tendente alla pesca bianca/banana.

gusto: morbido e rotondo, leggermente acidulo al retrogusto, di grande generosità e robustezza.