Marco de Bartoli - ROSSO DI MARCO -ML 750
(VN-MB0021)
NOME: ROSSO DI MARCO Bottiglia 750 ML
L'amore per il vino rosso, nel 1994,segna la data di messa in bottiglia del Rosso di Marco che non a caso prende il nome da Marco stesso, che vuole comunicare che questo è il vino che da sempre ha bevuto e prodotto. Fino al quel momento, infatti, aveva preferito non venderlo per dare priorità a quei vitigni che al meglio potevano rappresentare il proprio territorio. Il Rosso di Marco è il suo piacere di bere! Ha scelto vitigni internazionali come il merlot ed il syrah, che al meglio potevano esprimere l'intensità delle calde terre che ospitano i vigneti di contrada Samperi; è un grande vino di corpo e struttura reso comunque rotondo ed elegante da un affinamento in tonneux per circa due anni.
IN ALLEVAMENTO
Vitigni: Merlot e Syrah
Territorio: Sicilia occidentale contrada Samperi - Marsala
Natura del terreno: Pianeggiante, sabbioso calcareo.
Anno dì impianto: 1987
Sistema di allevamento: Controspalliera Guyot Ceppi per ettaro: 3.800
AL RACCOLTO
Resa per ettaro m hi: 40 hi
Vendemmia: Manuale; dal 18 al 21 Agosto per il Merlot e dal 22 al 24 Sertembrc
per il Syrah.
Vinificazione: Selezione manuale delle uve, con macerazione in vasche di acciaio
seguendo una procedura tradizionale di follature e rimontaggi a temperatura
controllata.
Evoluzione: 24 mesi in barriques di rovere e 6 mesi in botriglia.
A TAVOLA
Formaggi molto stagionati, piarti ricchi tipici del mediterraneo; ottimo per accompagnare piatti a base di carne ricche ed elaborate.
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