Donna Fugata - GRAPPA DI ZIBIBBO ML 500
(VN-DF0044)
NOME: GRAPPA DI ZIBIBBO ML 500 Una grappa che esprime tutta la solarità dello Zibibbo di Pantelleria.
Tipologia: Grappa Giovane
Gradazione: 40% vol.
Vinacce: Da uve di Zibibbo (Moscato d’Alessandria).
Distillazione: Le vinacce risultanti dalle migliori uve Zibibbo della produzione Donnafugata vengono conservate e fermentate attraverso un metodo che consente di esprimere al meglio il patrimonio aromatico del vitigno. La distillazione avviene attraverso alambicchi continui e - in piccola parte - alambicchi discontinui in rame. Infine, dalla collaborazione tra lo staff tecnico di Donnafugata ed il Mastro distillatore, nasce il blend ottimale tra le grappe delle diverse distillazioni.
Descrizione: Distillato di grande intensità aromatica e suadente morbidezza. Propone un ampissimo bouquet tipicamente mediterraneo caratterizzato da dolci nuances di zagara, datteri e uva passa. Una grappa che esprime tutta la solarità dello Zibibbo di Pantelleria.
Abbinamenti: A fine pasto, da sposare a dessert di frutta o a semifreddi. Molto interessante anche l’abbinamento al cioccolato (massimo 70% di cacao), cioccolato aromatizzato agli agrumi e torroncini.
Come servirlo: In piccoli tulipani che si aprono sull’orlo. Da servire a 12-16° C.
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